미나리 효능 부작용 제대로 알아보기

 

어제가 33데이 삼겹살 먹는 날이었네요?
삼겹살을 먹을때면 미나리를 많이 곁들여서 함께 구워 먹기도 합니다.
삽겹살의 기름기가 살짝 스며들어 미나리 맛이 훨씬 더 좋아지는 것 같은데요. 향긋한 냄새도 좋지만 미나리의 식감도 좋아서 참 좋아하는 채소 중 하나입니다.
봄철 많이 먹고 있는 미나리 효능 부작용에 대해 알아볼까 합니다.

미나리 효능 부작용

미나리는 동아시아에서 자생하는 여러해살이의 습지식물입니다. 중국에서는 요리 외에도 오랫동안 약재로도 사용해왔습니다. 미나리의 향은 특이하여 호불호가 갈리는 채소이기도 합니다. 미나리는 논에 물을 채우고 자라게 하는 물미나리와 밭에서 재배하는 돌미나리로 나눕니다. 한자어로 물미나리는 수근 또는 수채라고 하고, 돌미나리는 한근 이라고 합니다.

미나리는 대표적인 알칼리성 식품입니다. 3~4월이 제철인 미나리는 물이 있는 곳이면 어디서든 잘 자라는 특징이 있으며 음지의 악조건에서도 자라는 생명력이 강한 채소입니다. 때 묻지 않고 파랗게 자라는 심지와 가뭄에도 초록빛을 잃지 않는 점 때문에 예부터 삼덕 채소로 불렸습니다.

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봄철 미나리는 입맛과 식욕을 당기는데 최고의 음식이라 할 수 있습니다. 미나리의 향긋한 내음과 삼겹살을 더 한다면 건강증진에도 많은 도움을 줄 수 있습니다. 봄이 시작되는 때부터 식욕과 건강을 증진할 수 있는 최고의 건강식품이 아닐까 합니다.

 

미나리 효능 부작용

 

미나리의 영양 성분

1. 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부합니다.

생미나리 100g에 들어 있는 열량은 22kcal이며, 단백질은 약 1.8g, 지질은 약 0.25g, 탄수화물은 약 4.45g이 들어 있습니다. 탄수화물 중 약 3.5g이 섬유질로, 하루 섭취량의 약 12에 해당합니다. 섬유질은 우리 몸에서 다양한 작용으로 건강을 돕습니다.

2. 각종 비타민과 무기질이 들어 있습니다.

미나리에는 비타민A의 전구체인 베타카로틴을 비롯하여 비타민K와 비타민C 그리고 엽산(비타민B9)등 다양한 비타민과 칼슘 마그네슘, 칼륨 등의 무기질이 다량 함유되어있습니다.

3. 항산화제가 풍부합니다.

미나리에는 케르세틴, 루테올린, 루틴 등의 플라보노이드와 쿠마린 등 다양한 항산화제가 들어 있습니다. 항산화제는 식물이 병원체로부터 자신을 보호하기 위해 생성하는 물질로 우리 몸에서 다양한 작용으로 건강을 좋게 합니다. 세포가 악성 종양세포로 변질되는 것을 막고, 염증을 억제하며, 세포 노화를 방지하는 등 다양한 작용이 있습니다.

미나리 효능 부작용

미나리 효능미나리 효능 1. 숙취해소제 역할

미나리는 숙취해소에 도움을 줍니다. 간의 활동에 도움을 주어 피로회복에 좋은 효과를 나타냅니다. 술을 많이 마셔 간이 좋지 않은 경우에 꾸준히 먹어주면 숙취해소 효과를 나타낼 수 있습니다. 미나리의 시원한 성질이 염증을 가라 앉혀 급성간염과 술로 인한 간경화에 효과가 있고 소변을 잘 나오게 해 간의 부하를 줄여주며 신장, 방광염으로 고생하는 사람에게도 도움이 됩니다.

 

미나리 효능 2. 혈관 건강

미나리는 혈관 건강에도 좋습니다. 비타민과 무기질이 풍부한 미나리의 뛰어난 항산화 작용으로 인해 콜레스테롤 수치를 낮추고 체내에 쌓여있는 나쁜 물질들을 몸 밖으로 내보내 줄 수 있게 도와줍니다. 또한 피를 맑아지게 해 주어 동맥경화와 고혈압, 심근경색 등의 질병을 예방해주는데에도 효과가 있습니다.

미나리 효능 부작용

미나리 효능 3. 장 건강

미나리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장운동을 활발하게 하고 유해 물질과 숙변 배출에도 도움을 주기 때문에 변비 예방에 좋으며 장 건강 증진에도 도움이 됩니다. 또한 미나리는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 포만감을 쉽게 높여주기 때문에 다이어트에도 도움이 되는 식품이라 할 수 있겠습니다.

 

미나리 효능 4. 해독 작용

알칼리성 채소인 미나리는 '천연 해독제'라 불릴 정도로 철분이나 칼슘, 인 등의 무기질과 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 혈액 정화, 해독, 중금속과 같은 각종 독소 배출에 탁월한 효과가 좋은 것으로 알려져 있습니다. 특히 미나리의 핵심 성분인 퀘르세틴, 이소람네틴, 캠프페롤 등이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 미세먼지와 황사 등으로 인해 산성화된 우리 몸을 중화시켜 주는 효능이 있으며, 복어탕에 미나리를 넣어 끓이는 이유도 복어의 독을 중화시키는 역할을 하기 때문이라고 합니다.
미세먼지가 심한 날에는 목이 마르고 콧물과 기침을 유발하는 알레르기 증상이 나타날때 폐를 보호하고 가래를 줄이는 데 도움이 된다고 합니다.

미나리 효능 부작용

 

미나리 효능 5. 염증 제거

육안으로 보이는 상처를 제외하고 신체의 염증 또는 건강에 부정적 영향을 줄 수 있습니다. 미나리에는 염증을 줄이는 성분이 포함되어 있어 체내의 염증을 제거하고 다양한 종류의 혈관 염증을 제거하는 데 도움이 됩니다.

미나리 효능 6. 골다 공증 예방

미나리에는 뼈를 튼튼하게 해주는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그래서 노년기에 발생할 수 있는 근골격계 질환의 일종인 골다공증 예방에 탁월한 효능이 있습니다. 또한 미나리에 함유된 칼슘, 인, 마그네슘 등의 미네랄 성분은 퇴행성 관절염 예방에도 도움이 되는 식품으로 알려져 있습니다.

 

미나리 효능 부작용

미나리 효능 7. 면역력 증진

미나리는 갑상선 질환이나 류머티즘 같은 자기 면역 질환, 암 같은 병으로 떨어진 면역력에 좋은 음식입니다. 미나리를 먹으면 장내 유익균의 면역력의 증가로 신체 면역력 증진과 면역 질환의 예방 치료에 필수적인 음식일 수 있습니다.

미나리 효능 8. 고혈압에 효과

전체적인 혈관계를 맑게 정화시켜 주는 기능이 강해 혈압과 콜레스테롤 수치 경감효과가 있어 심혈관 질환에 효과적입니다.

미나리 효능 부작용

미나리 효능 9. 빈혈 예방 및 개선

미나리에는 이소람네틴, 페르시카린 등 염증을 잡아주는 성분이 풍부하게 함유되어 있어 염증물질을 몸 밖으로 배출시키고 혈관에

생기는 각종 염증 제거에도 도움이 되며, 미나리에는 철분과 엽산도 풍부하기 때문에 빈혈을 예방하고 개선하는데도 도움이 되는 식품입니다.

미나리 효능 10. 춘곤증 방지

겨울이 지나고 봄이 오면서 몸이 갑자기 따뜻해지는 날씨에 적응하느라 호르몬과 중추신경 등이 변화와 피로감을 느껴 춘곤증이 오게 됩니다. 춘곤증은 그동안 많은 과로로 인해 몸의 생체리듬이 떨어져 있는 사람이나 활동량이 많이 부족한 사람에게 많이 나타나며 심계항진, 현기증, 안면홍조 등의 증상이 동반되기도 한다는데요. 미나리 특유의 정유 성분인 알싸한 향이 봄의 춘곤증을 방지하는 효능이 있다고 합니다.

먹는 법

- 오랜 세월 먹어온 채소입니다. 데쳐서 나물로 먹기도 하고 생선 요리에 넣어도 좋으며 부침개로 만들어 먹기도 합니다.
- 요즘은 스무디나 녹즙으로도 먹기도 합니다. 셀러리, 케일의 스무디에 넣으면 좋습니다. 사과나 바나나를 함께 넣으면 더 먹기 좋습니다.

미나리 효능 부작용

미나리 부작용

1. 알러지 반응이 있을 수 있습니다. 알러지가 있으면 피해야 합니다.
2. 섬유질 함량으로 복통, 소화관련의 문제를 일으킬 수 있습니다.
3. 뿌리는 중금속 함량이 많으니 제거한 후 드시는 것이 좋습니다.
4. 미나리는 찬성질의 식품입니다. 찬 체질의 사람들에게는 소화불량, 복통, 설사 등을 유발할 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.
5. 미나리의 일일 섭취 권장량은 300g 이내이고 소화기관이 약하다면 익혀서 먹어야 좋으며 미나리에는 칼륨 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 신장에 질환이 있는 사람은 주의해야 한다. 

 

 

미나리 효능 부작용

 

지금까지 미나리 효능 부작용에 대해 알아보았습니다.
제철인 맛있는 미나리로 입맛도 살리고 건강도 지키시기 바랍니다.

 

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