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청국장 맛있게 끓이는 방법 구수하게 맛있게 청국장은 구수하고 깊은 국물 맛에 건더기 풍부한 청국장이 으스스한 몸을 따뜻하게 녹여주고 영양까지 가득 채워줍니다. 청국장은 특유의 냄새 때문에 꺼리시는 분들도 많지만 한번 먹으면 냄새는 잊게 되고 청국장의 구수한 맛때문에 계속 생각이 나더라구요. 청국장은 전통 발효식품으로 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 청국장 효능으로는 혈압을 내려줘 고혈압 완화에 도움을 주고 항산화 효과로 암 예방에도 도움이 되며 청국장에 있는 유익균이 변비 완화와 장 건강에도 도움을 준다고 합니다. 청국장 효능에 대해 간단히 짚고 가겠습니다. 청국장에는 비타민 E가 풍부해서 혈당을 정상으로 조절해주는 역할을 하고 인슐린 분비를 촉진해줍니다. 청국장의 주 재료인 콩에는 식물성 단백질이 풍부하여 체내 흡수율이 빠르고 소화가 잘 되며 .. 2023. 2. 3.
엉겅퀴 효능 및 부작용 총정리 먹는법도 알려드려요 엉겅퀴는 전국 어디서나 흔히 볼 수 있는 식물이며 특히 제주에서도 여름철 들에 아름답게 피어있습니다. 엉겅퀴는 우리나라에 20여 종이 자생하고 있으며 효능은 예로부터 인정되어 약재로 사용되었는데, 엉겅퀴를 먹는다고 하면 다소 생소하게 느껴지실 수도 있습니다. 바로 엉겅퀴의 가시 때문에 거부감이 많습니다. 엉겅퀴는 피로해소와 간보호에 탁월하기로 유명한 영양제인 밀크씨슬의 원료이기도 합니다. 오늘은 엉겅퀴 효능에 대해서 정리해보겠습니다. 엉겅퀴는 밀크씨슬이라고도 불리는 식물이며, 해독 기능과 항염 작용을 해주는 효능이 있어 간에 좋은 영양제로 인기가 많습니다. 엉겅퀴의 원산지는 남유럽과 북아프리카 일대이며 국화과에 속하는 두해살이 풀이, 윗부분에 가지를 치고 길이는 약 1m 정도 자랍니다. 어린잎은 나물로 .. 2023. 2. 3.
정월대보름 행사 총정리 이번주 일요일인 2월 5일은 올해의 첫 정월대보름입니다. 정월 대보름은 설 명절 다음 이어지는 큰 민속의 날로 오곡밥과 나물을 먹는 것부터 달집 태우기, 줄다리기, 지신밟기 등 다양한 민속놀이 행사로 크게 보내는 날입니다. 각 지역별로 정월대보름 행사가 많이 진행되었는데 지난 3년간 코로나로 인해 중단되엇던 행사들이 올해 하나둘씩 다시 재개하고 있습니다. 이번 정월대보름에 진행되는 지역별 민속행사 일정을 정리해보겠습니다. 정월대보름 행사 1. 삼척 정월대보름제 행사 삼척 정월대보름제는 정월대보름에 실시했던 삼척 특유의 줄다리기를 중심으로 초복, 풍년, 풍어를 기원하며 각종 제례 행사와 전통 민속놀이를 포함한 행사입니다. 삼척 기줄다리기는 1976년 강원도 무형문화재로 소개될 정도로 범국민축제로 발전되어 .. 2023. 2. 1.
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