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미역국 맛있게 끓이는 방법 미역국은 생일상에 빠지지 않고 꼭 올라가는 음식이죠. 들어가는 재료에 따라서도 다양한 맛을 낼 수도 있고 영양가도 달라질 수 있는 미역국 주재료는 바로 미역입니다. 미역은 산후 회복을 위하여 산모들이 즐겨 먹게 되는 식품입니다. 미역은 좋은 음식으로 이용하기도 하지만, 한방에서는 미역을 해채, 감곽, 자채, 해대 등으로 부르며, 약용으로도 사용하고 있습니다. 산후조리와 성인병 예방에도 좋지만 어혈을 풀어주는 치료제로도 사용 하고 있는 미역은 우리나라의 해안에 고루 분포하고 있습니다. 겨울에서 봄에 주로 채취하며 맛도 이 시기에 가장 좋습니다. 미역은 식이섬유와 칼륨, 칼슘, 요오드 등이 풍부한 식품입니다. 신체의 신진대사를 활발하게 하고 산모의 어혈을 제거하고 늘어난 자궁을 수축시켜주는 산후회복에도 매우.. 2022. 12. 23.
허리디스크 증상 알아보기 예방법 컴퓨터 앞에 앉아서 작업이 많아지는 요즘 다시 허리 쪽 통증이 슬슬 진행되는 것 같아 걱정입니다. 바로 앉아서 하려고 하지만 장시간 작업에 이겨낼 장사는 없는 듯합니다. 틈틈이 운동도 하면서 허리 건강 지키려고 많은 노력 중입니다. 허리 통증이 있으면 생활에 많은 불편을 겪게 되는데요. 허리통증의 대표적 질환인 허리디스트 증상에 대해 알아보겠습니다. 먼저 허리디스크란 무엇인지에 대해서 알아보겠습니다. 허리디스크는 척추 뼈 사이의 구조인 디스크가 원래의 위치에서 탈출되는 증상을 말합니다. 그리고 허리디스크라고 불리는 경우가 많지만 정확한 병명은 요추 추간판 탈출증이라고 합니다. 따라서 요추 간에 있는 디스크는 탄력성이 높아 외부로부터 신체적 충격을 완화하고 딱딱한 뼈끼리 직접 부딪치는 것을 방지하는데 외부.. 2022. 12. 23.
무생채 맛있게 만드는 법 요즘 무가 아주 맛있는 계절입니다. 김장도 끝나고 해서 무값 배춧값도 많이 내렸다지요? 맛있는 무를 이용해서 무생채를 만들어 보려고 합니다. 무에는 비타민, 미네랄, 섬유소가 풍부하다고 합니다. 특히 무 100g 당 비타민c 함유량이 사과의 4배나 된다고 하네요. 칼슘 함량도 높아 빈혈 예방에도 도움을 주고 풍부한 섬유질은 배변활동을 활발하게 해 주어 변비예방에도 아주 좋습니다. 베타인 이란 성분도 있는데 이는 숙취해소에 좋아 해장국에 무를 많이 쓴다고 합니다. 아밀라아제와 디아스타아제 등의 효소들이 곡류의 소화를 도와 주기 때문에 쌀을 주식으로 하는 식단에서는 함께 섭취하는 것이 좋습니다. 위통증이나 위궤양 억제에 효과가 있고 식후 가스가 차는 것을 막아주어 위 건강도 지켜준다고 합니다. 무는 아주 흔.. 2022. 12. 22.
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